Altındağ Belediyesi: Yemek Hizmeti Alınacaktır

Belediyemizde Görev Yapan 328 Memur ve Sözleşmeli Personele 2022 Yılında 230 İş Günü, 75440 Öğün Yemek hizmet alımı 4734 sayılı Kamu İhale Kanununun 19 uncu maddesine göre açık ihale usulü ile ihale edilecektir. İhaleye ilişkin ayrıntılı bilgiler aşağıda yer almaktadır:

İhale Kayıt Numarası : 2021/689452

1-İdarenin

a) Adresi: HACETTEPE MAHALLESİ ANAFARTALAR CADDESİ NO:177 06230 ALTINDAĞ/ANKARA

b) Telefon ve faks numarası: 3125070000 (4140) – 3123118586

c) Elektronik Posta Adresi: [email protected]

ç) İhale dokümanının görülebileceği internet adresi: https://ekap.kik.gov.tr/EKAP/

2-İhale konusu hizmetin

a) Niteliği, türü ve miktarı: 328 Memur ve Sözleşmeli Personele 2022 Yılında 230 İş Günü, 75.440 Öğün Yemek Hizmet Alımı İşi
Ayrıntılı bilgiye EKAP’ta yer alan ihale dokümanı içinde bulunan idari şartnameden ulaşılabilir.

b) Yapılacağı yer: Altındağ Belediyesi Yemekhanesi, Fen İşleri Kampüsü yemekhanesinde dağıtım yapılacaktır.

c) Süresi: İşe başlama tarihi 03.01.2022, işin bitiş tarihi 31.12.2022

3- İhalenin

a) Yapılacağı yer: Hacettepe Mah. Anafartalar cad. No: 177 Altındağ/Ankara

b) Tarihi ve saati: 25.11.2021 – 10:00

4. İhaleye katılabilme şartları ve istenilen belgeler ile yeterlik değerlendirmesinde uygulanacak kriterler:
4.1. İhaleye katılma şartları ve istenilen belgeler:
4.1.1.3. İhale konusu işin yerine getirilmesi için alınması zorunlu olan ve ilgili mevzuatında o iş için özel olarak düzenlenen sicil, izin, ruhsat vb. belgeler,
İşletme Kayıt Belgesi
Soğuk Hava Deposu İşlenmiş İş Yeri Açma ve Çalışma Ruhsatı
4.1.2. Teklif vermeye yetkili olduğunu gösteren belgeler,
4.1.2.1. Gerçek kişi olması halinde, noter tasdikli imza beyannamesi,
4.1.2.2. Tüzel kişi olması halinde, teklif mektubunu imzalayanın noter tasdikli imza beyannamesi. Tüzel kişilerde; isteklilerin yönetimindeki görevliler ile ilgisine göre, ortaklar ve ortaklık oranlarına (halka arz edilen hisseler hariç)/üyelerine/kurucularına ilişkin bilgiler idarece EKAP’tan alınır. EKAP’a kayıtlı olmayan yabancı istekliler tarafından ise, ilgili ülke mevzuatı dikkate alınarak, belirtilen hususlara ilişkin gerekli belgeler sunulur.
4.1.3. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen teklif mektubu.
4.1.4. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen geçici teminat.
4.1.5 İhale konusu işin tamamı veya bir kısmı alt yüklenicilere yaptırılamaz.
4.1.6 Tüzel kişi tarafından iş deneyimini göstermek üzere sunulan belgenin, tüzel kişiliğin yarısından fazla hissesine sahip ortağına ait olması halinde, ticaret ve sanayi odası/ticaret odası bünyesinde bulunan ticaret sicil memurlukları veya yeminli mali müşavir ya da serbest muhasebeci mali müşavir tarafından ilk ilan tarihinden sonra düzenlenen ve düzenlendiği tarihten geriye doğru son bir yıldır kesintisiz olarak bu şartın korunduğunu gösteren, standart forma uygun belge,

4.2. Ekonomik ve mali yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler:

4.2.1 Bankalardan temin edilecek belgeler:

Teklif edilen bedelin %10 dan az olmamak üzere istekli tarafından belirlenecek tutarda bankalar nezdindeki kullanılmamış nakdi veya gayrinakdi kredisini ya da üzerinde kısıtlama bulunmayan mevduatını gösterir banka referans mektubu,
Bu kriter mevduat ve kredi tutarları toplanmak ya da birden fazla banka referans mektubu sunularak sağlanabilir.

4.2.2. İsteklinin ihalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait yıl sonu bilançosu veya eşdeğer belgeleri:

a) İlgili mevzuatı uyarınca bilançosunu yayımlatma zorunluluğu olan istekliler yıl sonu bilançosunu veya bilançonun gerekli kriterlerin sağlandığını gösteren bölümlerini,
b) İlgili mevzuatı uyarınca bilançosunu yayımlatma zorunluluğu olmayan istekliler, yıl sonu bilançosunu veya bilançonun gerekli kriterlerin sağlandığını gösteren bölümlerini ya da bu kriterlerin sağlandığını göstermek üzere yeminli mali müşavir veya serbest muhasebeci mali müşavir tarafından standart forma uygun olarak düzenlenen belgeyi sunar,
Sunulan bilanço veya eşdeğer belgelerde;
a) Cari oranın (dönen varlıklar / kısa vadeli borçlar) en az 0,75 olması,
b) Öz kaynak oranının (öz kaynaklar/ toplam aktif) en az 0,15 olması,
c) Kısa vadeli banka borçlarının öz kaynaklara oranının 0,50’den küçük olması, yeterlik kriterleridir ve bu üç kriter birlikte aranır.
Yukarıda belirtilen kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait belgelerini sunabilirler. Bu takdirde, son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanmadığına bakılır.
Serbest meslek erbabının vereceği, ilgili mevzuatına göre düzenlenmiş ve onaylanmış serbest meslek kazanç defteri özetinde gösterilen değerlere göre, son yıla ait toplam gelirin toplam gidere oranının veya son iki yıla ait gelir ve giderlerin parasal tutarlarının ortalaması üzerinden bulunacak oranın en az (1,25) olması şartı aranır. Serbest meslek kazanç defteri özetinin yeminli mali müşavir veya serbest muhasebeci mali müşavir ya da vergi dairesince onaylı olması gerekir.

4.2.3. İş hacmini gösteren belgeler:

a) İhalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait toplam ciroyu gösteren gelir tablosu,
b) Hizmet işleri ile ilgili ciro tutarını gösteren belgeler,
Bu belgelerden birinin sunulması yeterlidir.
Toplam cironun teklif edilen bedelin %25’inden , hizmet işleri ile ilgili cironun ise teklif edilen bedelin %15’inden az olmaması gerekir. Bu kriterlerden herhangi birini sağlayan ve sağladığı kritere ilişkin belgeyi sunan istekli yeterli kabul edilir.
Bu kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait belgelerini sunabilirler. Bu takdirde son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanamadığına bakılır.

4.3. Mesleki ve Teknik yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler:

4.3.1. İş deneyimini gösteren belgeler:

Son beş yıl içinde bedel içeren bir sözleşme kapsamında kabul işlemleri tamamlanan ve teklif edilen bedelin % 30 oranından az olmamak üzere, ihale konusu iş veya benzer işlere ilişkin iş deneyimini gösteren belgeler veya teknolojik ürün deneyim belgesi.

4.3.2. Kapasite raporu:

Günlük en az 350 Adet/Öğün Kişilik Kapasite Raporu

4.3.3. Kalite ve standarda ilişkin belgeler:

TSE 13075 Hizmet Yeterlilik Belgesi, TSE 13027 Hizmet Yeterlilik Belgesi, TS 6914 Hizmet Yeterlilik Belgesi, TS 8985 Hizmet Yeterlilik Belgesi, ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Belgesi, ISO 9001:2015 Yemek Üretimi ve Sunumu (Pişirme ve Dağıtım) Hizmetleri Belgesi teklif dosyasında sunulacaktır.

Kalite yönetim sistem belgesi Türk Akreditasyon Kurumu tarafından akredite edilen belgelendirme kuruluşları veya Uluslararası Akreditasyon Forumu Karşılıklı Tanınma Antlaşmasında yer alan ulusal akreditasyon kurumlarınca akredite edilmiş belgelendirme kuruluşları tarafından düzenlenmesi zorunludur. Bu belgelendirme kuruluşlarının, Uluslararası Akreditasyon Forumu Karşılıklı Tanınma Antlaşmasında yer alan ulusal akreditasyon kurumlarınca akredite edilmiş belgelendirme kuruluşu olduklarının ve bu kuruluşlarca düzenlenen belgelerin geçerliliğini sürdürdüğünün, Türk Akreditasyon Kurumundan alınacak bir yazı ile teyit edilmesi gerekir. İhale tarihi veya bu tarihten önceki bir yıl içinde alınan teyit yazıları geçerlidir. Ancak, Türk Akreditasyon Kurumu tarafından akredite edildiği duyurulan belgelendirme kuruluşları tarafından düzenlenen ve TÜRKAK Akreditasyon Markası taşıyan belge ve sertifikalar için Türk Akreditasyon Kurumundan teyit alınması zorunlu değildir. Bu belgelerin ihale tarihinde geçerli olması yeterlidir.
İş ortaklıklarında, ortaklardan birinin istenilen belgeyi sunması yeterlidir.

4.4. Bu ihalede benzer iş olarak kabul edilecek işler:

4.4.1.Bu ihalede benzer iş olarak kamuda veya özel sektörde yemek pişirme, dağıtım ve sonrası hizmetler benzer iş olarak kabul edilecektir.

5.Ekonomik açıdan en avantajlı teklif fiyatla birlikte fiyat dışındaki unsurlar da dikkate alınarak belirlenecektir.
Ekonomik açıdan en avantajlı Teklif Fiyat Dışı Unsur ile birlikte değerlendirilerek tespit edilecektir.
Ekonomik açıdan en avantajlı fiyatın tespitinde;
Fiyatın ağırlığı  %70  Fiyat dışı unsurların ağırlığı ise %30 olacaktır.
Fiyat dışı unsurların toplamı 30 puandır.
Ekonomik açıdan en avantajlı Teklif Fiyat Dışı Unsur ile birlikte değerlendirilmesinde;
Geçerli en düşük teklife 70 puan verilecek,
Geçerli tekliflerin mali teklif puanı ; teklif tutarının en düşük teklif tutarına oranlamak suretiyle belirlenecektir.
Hesaplanan mali teklif puana fiyat dışı unsur puanı eklenmek suretiyle toplam teklif puanı tespit edilecektir.
ÖRNEĞİN:
(Toplam Teklif Puanı) =Mali Teklif Puanı + Fiyat dışı unsur puanı şeklinde hesaplanacak;
En düşük geçerli teklif 1000 TL ise 1300 TL geçerli teklifin mali teklif puanı ;
1000 —>70
1300 —> A
1000×70=1300xA
70000=1300xA
A=70000/1300
A=53,85
=53,85 puan Şeklinde olacaktır.
Fiyat dışı unsur puanı  = 30 puan almış  ise ;
Toplam Teklif Puanı    = 53,85+30= 83,85 olacaktır.
Bu şekilde yapılan hesaplamalar neticesinde ; Toplam Teklif Puanı en yüksek olan istekli Ekonomik açıdan en avantajlı teklif olarak belirlenecektir.

SIRA NO	DEĞERLENDİRME ADI	EVET	HAYIR	AĞIRLIK PUANI	DEĞERLENDİRME PUANI
1	Üretim yeri tabii olarak havalandırmalı mı? Tabii havalandırma ile birlikte uygun mekanik havalandırma sistemi bulunmakta mı?			3
2	Et, kanatlı eti ve diğer gıdaları saklamak için soğuk hava deposu var mı? Soğuk hava depoları uygun şekilde izole edilmiş mi? Sıcaklık derecesini gösteren termometre var mı?			3
3	Firmanın üretim yerinde sterilizatör var mı?			3
4	Et-tavuk-sebze-hamurlu gıdaların işleme alanları birbirinden ayrı mı?			3
5	Firmanın üretim yerinde su kesilmesine karşı hidrofor sistemi bulunmakta mı?			3
6	İşletme girişinde personel dezenfekte işlemi gerçekleştirmekte midir?			2
7	Yemek hazırlama, pişirme, ön soğutma, bulaşık yıkama ve depolarda duvarlar asgari 2,5 m yüksekliğine kadar rutubet almayacak şekilde izole edilmiş açık renk ve fayans kaplama şeklinde mi?			2
8	Yemek üretim fabrikasında personel dinlenme odası, soğuk hava deposu veya bölümü, kuru gıda maddeleri deposu, tercihen ayrı temizlik malzemeleri ve demirbaş eşya deposu,  yemek hazırlama yeri, yemek pişirme yeri, ön soğutma yeri, bulaşık yıkama yeri ile tercihen üretim bölümü ile direkt bağlantısı olmayan müşterek veya münferit kullanılabilir WC ve duş bulunmakta mı?			2
9	Firmanın üretim yerinde elektrik kesilmesinden üretimin etkilenmemesi için uygun jeneratör bulunmakta mı?			2
10	Et ve sebze parçalama tahtaları ve bıçakları ayrı renkte, karıştırılmayacak şekilde mi?			2
11	Yemek üretiminin  gerçekleştiği alana açılan pencerelerde zararlıları (böcek, sinek) vb. engelleyecek tel, ızgara, sineklik vb. var mı?			1
12	Firmanın üretim yerinde haşere ve sinek öldürücü var mı?			1
13	İşletme malzeme kabul alanı ile sevkiyat alanı birbirinden ayrı mı?			1
14	Soğuk hava  et depolarında kullanılan askıların ve metallerin tamamı paslanmaz çelikten mi?			1
15	İşletme girişi ve wc girişlerinde dezenfektanlı paspas mevcut mu?			1

 6. İhaleye sadece yerli istekliler katılabilecektir.
7. İhale dokümanının görülmesi:
7.1. İhale dokümanı, idarenin adresinde görülebilir.
7.2. İhaleye teklif verecek olanların ihale dokümanını EKAP üzerinden e-imza kullanarak indirmeleri zorunludur.
8. Teklifler, ihale tarih ve saatine kadar Altındağ Belediyesi Destek Hizmetleri Müdürlüğü adresine elden teslim edilebileceği gibi, aynı adrese iadeli taahhütlü posta vasıtasıyla da gönderilebilir.
9. İstekliler tekliflerini, Birim fiyatlar üzerinden vereceklerdir. İhale sonucu üzerine ihale yapılan istekliyle, her bir iş kaleminin miktarı ile bu kalemler için teklif edilen birim fiyatların çarpımı sonucu bulunan toplam bedel üzerinden birim fiyat sözleşme imzalanacaktır.
Bu ihalede, işin tamamı için teklif verilecektir.
10. İstekliler teklif ettikleri bedelin %3’ünden az olmamak üzere kendi belirleyecekleri tutarda geçici teminat vereceklerdir.
11. Verilen tekliflerin geçerlilik süresi, ihale tarihinden itibaren 60 (Altmış) takvim günüdür.
12. Konsorsiyum olarak ihaleye teklif verilemez.
13. Bu ihalede elektronik eksiltme yapılmayacaktır.

14. Diğer hususlar:

İhalede Uygulanacak Sınır Değer Katsayısı (R): Malzemeli Yemek/0,82
Teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden Kanunun 38 inci maddesine göre açıklama istenecektir.